گوشت خورشتی گوسفندی یکی از مواد خوراکی و ملزم بدن است، که به ساخت پروتئن کمک می کند. برای پخت خورشت، این گوشت را به تکه های کوچک تقسیم می کنند و در تهیه این غذای خوش مزه آن را به کار می‌برند. در واقع گوشت گوسفند به گوشتی گفته می شود که از گوسفندان اهلی به دست می آیند.
گوشت گوسفندی که یکساله باشد را گوشت بره می نامند و به گوشت گوسفندی که سنش از یک سال بالاتر و بیشتر باشد، گوشت گوسفند می گویند.
همانطور که می دانید همه ما انسان ها برای تامین انرژی و قوت انجام کارهای روزمره، به مواد غذایی نیازمندیم. یکی از این مواد غذایی که بسیار مقوی و سالم است، گوشت می باشد.
گوشت انواع گوناگونی دارد. از جمله انواع گوشت می توان به گوشت گوسفند و گوساله اشاره کرد. در ادامه می خواهیم درباره گوشت خورشتی گوسفندی صحبت کنیم.
انتخاب بهترین نوع گوشت مخصوص خورشت
برای پخت و تهیه هر نوع غذایی باید بدانیم که از کدام قسمت گوشت استفاده کنیم. مثلا برای پخت کله پاچه، باید از کله و دست و پای گوسفند استفاده نمود؛ اما برای خورشت، از گوشت های بدون چربی استفاده می شود که گوشت گوسفندی مناسب ترین گوشت برای پخت آن است.
- بیشتر بخوانید: قیمت گوشت قرمز
این گوشت همانند دیگر مواد خوراکی دارای خواص زیادی است. به دلیل داشتن آهن برای افراد کم خون بسیار مناسب می‌باشد. همچنین افرادی که چربی خون دارند، لازم است که بدانند گوشت گوسفندی نسبت به گوشت های دیگر چربی کمتری دارد و برای این افراد قابل استفاده است.
گوشت مناسب برای پخت خورشت، حدودا نصف بیشتر بدن گوسفند را در بر می گیرد، که شامل:
- قسمت جلوی سینه گوسفند
- دست
- پهلو
- ران
قسمت جلوی سینه گوسفند همان قفسه سینه است.
سر دست هم شامل: گردن، دست های جلو و دنده ها است.
کتف در واقع نیمه پایینی است.
- بیشتر بخوانید: قیمت مرغ شاخدار هلندی
ران بیشترین استفاده را در تهیه خورشت هایی چون قیمه، سبزی و بادمجان دارد. این قسمت بی چربی و خشک است که به همین علت هم مناسب ترین قسمت لاشه گوسفند برای تهیه خورشت است.
فروشنده گوشت خورشتی گوسفندی
فروشنده گوشت از دامداری ها، این گوشت را تهیه می کند. فروشنده برای فروش این محصول باید به مقدار گوشتی که در بسته بندی قرار گرفته، دقت کند. هر چقدر مقدار گوشت موجود در بسته بندی بیشتر باشد، قیمت آن هم بالاتر است.
- بیشتر بخوانید: قیمت گوشت بلدرچین رژیمی
فروش گوشت به دو صورت حضوری و غیر حضوری انجام می گیرد. برای خرید حضوری می‌توانید به فروشگاه گوشت سر بزنید و آن را به هر مقدار که لازم دارید خریداری کنید. همچنین خرید غیر حضوری این گوشت هم از طریق سایت های معتبر انجام می شود که می توانید به آنها سر بزنید و این ماده خوراکی را سفارش دهید.
- بیشتر بخوانید: قیمت گوشت مرغ منجمد
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.