گوشت گوسفندی تازه یکی از بهترین و پرخاصیت ترین گوشت ها می باشد که از آن میتوانیم در تهیه اکثر غذاها استفاده کنیم.
گوشت گوسفندی مزایای زیادی دارد که مهمترین آن این است که سرشار از پروتئین و امگا ۳ می باشد و در درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های عصبی مانند افسردگی و استرس تاثیر قابل ملاحظه‌ای دارد.
برای تهیه گوشت گوسفندی باید به سن آن دقت کنیم بهتر است از گوسفند های زیر یک سال استفاده کنیم.
خصوصیات گوشت گوسفندی تازه چیست؟
گوشت گوسفند تازه خصوصیات زیادی را دارد که در این مدت به شرح چند مورد آن می‌پردازیم:
۱_ به رنگ گوشت تازه دقت کنیم گوشت تازه معمولاً به رنگ قرمز روشن است و نباید رنگ آن تیره باشدواگر رنگ گوشت به رنگ دیگری مانند رنگ سبز یا خاکستری بود نشانه ی فاسدبودن گوشت می باشد.
۲_ قسمت خارجی گوشت نباید خیس باشد و گوشت کاملا تمیز و بقایای فساد گوشت نباید در آن باشد.
۳_ گوشت باید سفت باشد و قسمت خارجی آن نباید چروکیده باشدکه دراین صورت گوشت خراب است و دیر پخت می شودوباعث ایجاد طعم و مزه ی بدی درغذاها می شود.
۴_ بوی طبیعی داشته باشد و هیچگونه بوی تندی یا ترشی نداشته باشد.
۵_اگر گوشت گوسفندی را از فروشگاه ومراکز خرید تهیه می کنید باید توجه داشته باشید که حتما علامت بهداشتی کشتارگاه روی آن داشته باشد و کاملا بهداشتی بسته بندی شده باشد و در داخل یخچال نگه داری شده باشد خریداری کنیم.
درهنگام خرید گوشت دقت کنیم که اگر تمام ویژگی های ذکرشده درقسمت بالا راداشته باشد گوشت راخریداری کنیم.
پس از خریداری کردن گوشت تازه بهتراست که آن را سریع بسته بندی کرده و در داخل یخچال بگذاریم زیرا ممکن است وقتی دردمای محیط به مدت زیادی بماند ایجاد بوی نامطبوع کند وفاسد بشود.
خرید گوشت گوسفندی تازه ممتاز
برای خرید گوشت گوسفنذی تازه می توانیم به طور مستقیم به قصابی ها مراجعه کرده وگوشت تازه تهیه کنیم.
همچنین می توانیم برای خرید گوشت گوسفندی تازه به روستاهایی که گله گوسفند دارند گوسفندهایی که سن پایین تری دارند خریداری کنیم و از گوشت آن که تازه می باشد و ارگانیک است استفاده کنیم.
می توانیم برای اطمینان هنگام خرید گوشت گوسفندی ممتاز از سایت ها و شبکه های مجازی که قابل اطمینان هستند نسبت به خرید گوشت اقدام کنیم.
ما می توانیم برای هرنوع استفاده از گوشت گوسفندی مخصوص استفاده کنیم مثلا برای غذای آبگوشت میتوانیم گوشت گوسفندی دنده واستخوان خریداری کنیم ویا برای تهیه ی انواع خورشت ها می توانیم از گوشت لخت خورشتی استفاده کنیم.
بسته به این که چه نوع از گوشت گوسفندی و باچه کیفیتی خریداری کنیم این نوع گوشت در قیمت های متفاوتی دربازار وجود دارد که ما می توانیم آن را تهیه وازآن استفاده کنیم.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.