این روزها شرکت صادر کننده گوشت ران گوسفندی این محصول را با تضمین کیفیت و بسته بندی استاندارد به کشورهای دیگر صادر می کند که به خاطر کیفیت خوب آن بسیار فروش خوبی را دارد.
گوشت ران گوسفندی سرشار از پروتئین، ویتامین های گروه بی، ویتامین کا و ای، آهن، پتاسیم و… است که چون یک ماده غذایی مفید است مصرف آن در سلامت بدن نقش به سزایی را دارد و بدن را در برابر بیماری های عفونی و بیماری های ویروسی مصون نگه می دارد.
بررسی کیفیت گوشت ران گوسفندی
گوشت ران گوسفندی یک منبع عالی برای تامین پروتیین بدن است، پس باید به کیفیت و مرغوب بودن گوشت اهمیت زیادی را داد.
گوشت ران گوسفندی رنگش قرمز روشن است و نباید به رنگ تیره باشد اگر گوشت رنگش تغییر کرد باید فهمید که این نوع گوشت فاسد و غیر قابل استفاده است.همچنین روی گوشت نباید خیس یا رطوبت داشته باشد و اگر یک لایه چسب ناک روی گوشت باشد یعنی آن گوشت فاسد شده و قابل استفاده نیست.
کوشت ران گوسفندی نباید خشک و چروک باشد و باید سفت و محکم باشد و نیز نباید بوی بد و ترشیدگی دهد،گوشت باید تمیز بوده و خون مردگی نداشته باشد.گوشت باید مورد تایید دام پزشکی بوده و مهر و برچسب دامپزشکی را داشته باشد.اگر بخواهیم گوشت را از فروشگاه ها تهیه کنیم باید گوشتی را بخریم که متناسب با ظرفیت یخچال باشد و مهر تایید دامپزشکی را داشته باشد.
در تهیه گوشت چرخ کرده نیز دقت کنیم تا بیشتر گوشت چربی نباشد یا از مخلوط سنگ دان مرغ یا ضایعات گوسفند نباشد که این نوع گوشت بی کیفیت و بد طعم می باشد و به درد نمیخورد.
مراکز ارائه گوشت ران گوسفندی
قصابی ها در سراسر کشور به ارایه گوشت به مشتریان مشغول می باشند،مراکز ارائه گوشت ران گوسفندی این محصول را از طریق قصابی ها و کشتارگاه ها و مغازه ها به دست مردم می رسانند.
بعضی از افراد دوست ندارند گوشت را از فروشگاه‌های زنجیره‌ای یا قصابی‌ها تهیه کنند و ترجیح می دهند خودشان گوسفندی داشته باشند و آن را ذبح کرده و به مصرف برسانند که از این طریق هم گوشت تازه دارند و هم ارزانتر این محصول را به دست آورده اند.
اگر گوشتی ارزان بود دلیل بر ناسالم و فاسد بودن آن است فقط سعی کنیم که گوشت مورد نظرمان را از جای مطمئن و گوشت بسته بندی شده تهیه نماییم و یا از مراکز و قصابی های مورد اطمینان گوشت خریداری نماییم.زیرا افراد سود جو و متقلب گوشت الاغ را به جای گوشت گوسفند یا گاو به مردم می فروشند پس در خرید گوشت دقت لازم را داشته باشیم.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.